注文番号:A0062

白ワインと燻製

個数

¥3,300(税込)

販売価格3300円(税込)

由利本荘市矢島の新進気鋭のぶどう農園、「TOYOSHIMA FARM」がプロデュースする白ワイン「白颯」とワインによく合う燻製のセットです。

土地の個性をブドウに込めて

ブドウ栽培をしている秋田県由利本荘市矢島町は東北で2番目に標高が高い霊峰「鳥海山」の麓にある町です。周囲を山々に囲まれ、昼夜の寒暖差は大きく、冬には2mも雪が降る豪雪地帯です。

気温は涼しく、冷涼地らしい複雑で酸のしっかりしたブドウが収穫できます。

チャコール燻製は、炭の熱で秋田県の山桜の薪をゆっくり燻しながら時間をかけて作る昔ながらの製法の「こだわり燻製」です。山桜の大きな薪で燻製することにより、上品な香りで飽きのこない食べやすい味の燻製に仕上がっています。セットでお届け致します

・チャコール燻製ミニオードブル 人気セット

(鶏もも肉燻製ニンニク醤油・もも肉燻製ハーブ味・煙結びのさば燻製・鶏むね肉・チーズの燻製・紅鮭の燻製)